2023. 10.3 능이버섯
안녕하세요. 이것은 해안입니다.
연휴 마지막 날에는 능이버섯 산행을 다녀왔습니다.
함께 무덤이 있는 곳으로 가보자. 더불어 능이버섯의 효능과 가격정보도 정리해보았습니다.
천연 능이버섯을 찾아서
산이 너무 좋아요.
떠나기 전 집에서 차를 어디에 주차할지, 어디로 올라갈지, 어디로 갈지 확인하고, 돌아오는 마지막 길에 무덤이 있는 곳에서 산행을 마치기로 계획을 세웠다.
버섯 하이킹에는 매년 지속적인 씨앗 파종이 필요합니다.
누군가가 어느 시점에서 당신을 공격할 것이기 때문에 1년에 적어도 한 자리씩 지위를 높이는 것이 중요합니다.
그냥 아는 곳으로 가면 나머지는 사라질 수도 있다.
그래서 늘 이동 중에도 체력의 90%는 숙소를 찾는데 쓰고, 아는 곳은 그냥 멀리 걸어가는 편이다.
. 풋워크도 제일 중요하지만 운이 더 큰 역할을 하는 것 같다 . 생활 공간을 찾아도 매년 누군가가 찾던 밭이라면 망설임 없이 포기한다.
자연산 능이버섯을 많이 만나고 싶습니다.
능이버섯을 찾기 위해 6시간의 산행을 마치고… 운이 좋게 살 곳을 찾지 못했는데 돌아오는 길에 수확한 능이버섯입니다.
모두 상태가 양호합니다.
A급입니다.
삶은 생선용으로 골라 데쳐주세요. 능이버섯은 생으로 드시면 안됩니다.
약간의 독성이 있기 때문입니다.
설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
싱싱한 능이를 생선회로 만들어 식초 소스나 소금, 기름 소스와 함께 먹으면 송이와는 또 다른 맛을 경험할 수 있다.
건강하게 먹는 느낌이 있어요. 개인적으로는 일능기, 이표고, 삼송이라고 생각하는데 소나무 > 능기 > 표고버섯 순이 기준입니다.
송이버섯은 맛은 뛰어나지만 거의 쓸모가 없습니다.
송이버섯은 맛이 특별하지는 않으나 향과 식감이 고급스럽고, 표고버섯과 마찬가지로 활용도가 매우 높고 1년 동안 건강에 좋다는 점에서 식용버섯 중에서 가장 유용한 버섯이 아닐까 싶습니다.
나는 그것을하고있다.
건강에 어떻게 좋나요? 능이버섯 효능: 에너지 보충 능이버섯에는 송이버섯보다 비타민B2가 9배 더 많이 함유되어 있습니다.
비타민B군은 에너지를 보충하고 손실된 에너지를 보충해줍니다.
그렇기 때문에 능이는 항상 백숙에 포함된다.
건강에 도움이 되는 이 버섯의 베타글루칸 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
누에는 혈관이 막혀 발생하는 각종 질병을 예방해줍니다.
혈액순환과 신체의 순환기능을 향상시켜 건강한 삶을 살 수 있게 해줍니다.
항암 레티안이 풍부한 능이는 암세포의 형성을 억제해 암 관련 질환을 예방하는 것으로 알려져 있다.
다양한 항암성분을 함유하고 있어 전이를 예방하고 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
항염증 폴리페놀이 풍부해 세포 산화를 억제하고 체내 염증 수치를 낮추는 것으로 알려져 있습니다.
또한, 베타글루칸은 닭고기를 삶을 때 비린내를 제거하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
성분도 면역력을 높여준다.
능이에 들어 있는 각종 미네랄은 기침을 많이 하거나 천식이나 기타 기관지 질환이 있는 사람이 먹으면 증상을 완화시키는 효과가 있다.
그렇기 때문에 지금처럼 환절기에는 미역버섯을 먹는 것이 좋습니다.
능이버섯 가격 2023 10.3 능이버섯 공매 가격입니다.
시중에서 구입할 경우 1등급 1kg당 12~13만원 정도에 구입하시면 좋을 것 같습니다.
밑부분의 털이 짧고 전체적으로 흰색이며, 줄기가 단단하고, 모자가 단단한 것이 가장 좋습니다.
부드러운. 앞면과 뒷면이 노랗고 허름한 것은 벌레가 있을 수 있습니다.
데치는 과정에서 벌레가 죽으므로 먹어도 되지만, 처음 구입 시에는 신선한 A등급을 구입하는 것이 가장 좋습니다.
버그는 여기에도 나타날 수 있지만 그 수는 매우 적습니다.
벌레가 있을 가능성이 있는지, 비가 오는지, 언제 채취했는지 꼭 확인하세요. 좋으면 그 대가를 다 지불해야 합니다.
그렇지 않다면 더 저렴하게 구매해야 합니다.
오늘은 기즈키의 천연 능이버섯 산행 이야기와 능이버섯의 효능에 대한 정보를 정리해보았습니다.
주의하시기 바랍니다.