샤인 머스캣 9월의 제철 과일, 샤인 머스캣을 맛있게 고르는 3가지 꿀팁
9월의 제철 과일인 샤인 머스캣은 아침, 저녁의 일교차로 인해 맛있게 익으며, 장기간 수확되고 있습니다.
아침저녁은 쌀쌀하고 산들바람이 불고, 한낮은 덥기 때문에 과일뿐만 아니라 곡식도 익는 계절입니다.
아침 저녁에 일교차가 클수록 과일 맛이 좋아지는 이유는 과일 내부에 당분이 응축되어 있기 때문입니다.
포도언니가 추천하는 설탕이 농축된 맛있는 샤인 머스캣을 고르는 3가지 꿀팁을 알려드립니다.
맛있는 샤인 머스캣 고르는 요령 3가지 ▷ 연한 녹색을 띠는 포도 ▷ 균일한 포도(포도송이의 크기에 상관없음) ▷ 포도가 녹색일수록 덜 익은 것입니다.
포도가 크다고 해서 샤인머스캣이 맛있는 것은 아닙니다.
송이나 포도가 적음에도 불구하고 연한 녹색(연한 노란색) 포도가 잘 익은 샤인 머스캣으로 망고 향이 난다.
짙은 녹색 포도는 포도가 아직 익지 않았을 때 수확됩니다.
포도가 덜 익은 상태에서 수확하면 무게가 많이 나가고 상자에 담아 포장하면 다루기가 쉽습니다.
남편이 수확하면서 덜 익은 샤인머스캣을 잔뜩 골랐는데 확실히 맛의 차이가 있었어요. 며칠 숙성하고 나니 맛이 좀 나아지긴 했지만 껍질이 두꺼워서 제대로된 망고향이 나는 샤인머스캣은 아니었습니다.
청포도인 샤인 머스캣을 구매하실 경우 연한 녹색을 띄고 있는지 꼭 확인하신 후 구매하셔야 실패율이 낮습니다.
샤인머스켓에 대해 잘 알지 못하는데, 올해 첫 수확을 하면서 좀 더 알아가고 있어요. , 샤인머스켓을 쾅쾅 쾅쾅!
올해 첫 수확도 했습니다.
. 샤인머스켓이라고 하면 가장 먼저 웃음이 나온다.
왜? 올해는 첫 수확이지만 빛나는 머스킷 농사를 한 지 4년째 되는 해입니다.
4년차 나무에서 수확한 포도는 굵고 송이도 꽤 크지만, 새로 자라서 수확한 포도는 송이와 포도송이가 다양합니다.
잘 익은 상태로 수확하면 맛이 확실히 좋습니다.
개인적으로 단 것을 별로 안 좋아해서 머스캣 포도는 잘 안 먹다가 일을 하다가 떨어진 포도를 주워 하나씩 먹었는데 너무 맛있어서 계속 손이 가더라고요. 그것을 위해.